Los copos de avena son una de las formas más populares y beneficiosas de consumir este cereal, perteneciente a familia de las poáceas. Su alto contenido en vitaminas, minerales, almidón y otros principios activos lo han convertido en el complemento estrella de los desayunos de millones de personas.
Asimismo, dietas tan aclamadas como la Mediterránea, la Macrobiótica o la Dukan sacan partido a sus beneficios.
De todos los cereales existentes, sólo hay uno capaz de proliferar y multiplicarse en aquellos terrenos donde el trigo y la cebada no pueden arraigar. Más allá de su resistencia, la llamada Avena Sativa, presente en América, Oceanía, regiones de África y especialmente en Europa, recibe numerosas aplicaciones en la actualidad como:
- Rreconstituyente
- Adelgazante
- Laxante suave
- Aliado contra la fatiga
- Ayuda a regular el colesterol
En este artículo descubrirás todos y cada uno de los beneficios y propiedades de los copos de avena, así como sus posibles contraindicaciones. Por si fuera poco, desvelaremos si engorda, y te explicaremos paso a paso cómo preparar alguna de sus recetas más saludables.
Contenido
1 ¿Cuáles son las propiedades de los copos de avena?
- Gracias a sus proteínas, vitaminas, grasas saludables, oligoelementos y minerales como el hierro y el cinc, los copos de avena proporcionan un excelente aporte de energía al comenzar el día.
- La ausencia de gluten entre sus componentes los hacen aptos para celíacos.
- Las personas con el colesterol alto o un sistema inmunológico débil también se beneficiarán de sus cualidades curativas.
- Por otra parte, su contenido en Vitamina B1 previene la hipertensión y el nerviosismo, además de contribuir activamente a la reducción del estrés.
Como veremos a continuación, sus elevadas cantidades de fibra soluble explican por qué los copos de avena son perfectos para adelgazar.
2 ¿Cuáles son los beneficios de los copos de avena para adelgazar?
Galletas, pan, leche y copos a base de avena son poderosos aliados si queremos adelgazar y recuperar nuestra línea. Como determinó la Sociedad de Cáncer Americana (ACS, por sus siglas en inglés), este cereal tiene un altísimo contenido tanto de fibra soluble como insoluble, un tándem con grandes cualidades diuréticas, lo que significa que disminuye la retención de líquidos y equilibra el metabolismo celular. Así pues, no debe extrañarnos que se recomiende para perder peso.
Otro de los remedios más populares para el adelgazamiento es la garcinia cambogia, que te presentamos en este artículo.
3 Mejores recetas con copos de avena
Sencillos, económicos y realmente sabrosos, estas recetas son una forma excelente de aprovechar los beneficios de los copos de avena, mientras ofreces un bocado delicioso a tu paladar.
3.1 Muesli de frutas
Después de remojar tus copos de avenas al menos un par de horas, mézclalos en un bol con fruta troceada (arándanos, albaricoques, fresas, etc.), yogur natural y algunos frutos secos (almendras, avellanas, etc.), procurando hacer una elección acertada para potenciar el sabor. Esta receta es un postre o un desayuno magnífico, cuyos poderes saciantes te ayudarán a calmar el apetito.
3.2 Galletas
Cuando hayas remojado tus copos, mézclalos con unos 100 ml de aceite de girasol y unos 115 g de azúcar en un bol, añadiendo después a estas ingredientes un huevo entero y una cucharada de vainilla. Tras revolverlos hasta conseguir una solución cremosa y uniforme, deposita una cucharada sopera de esta mezcla en el horno y aplánala hasta lograr el grosor deseado. 10-15 minutos a 160 grados serán sufientes para que las galletas se doren y estén listas para tomar.
3.3 Crema de verduras y copos
En primer lugar, deberás batir los siguientes ingredientes:
- Copos de avena
- Agua mineral
- Tomate
- Berenjena
- Zanahoria
- Tomate
- Puerro.
Si quieres eliminar los grumos, te recomendamos utilizar un colador. La crema resultante puede servirse como un desayuno nutritivo o como una cena ligera, dado que no sólo resulta digestiva sino que además predispone al sueño.
Otras recetas con avena:
Si quieres ver más recetas con copos de avena, te dejamos aquí este vídeo:
Si te gustan este tipo de recetas fáciles, saludables y ligeras te recomendamos nuestro artículo sobre cenas ligeras 🙂
4 ¿Los copos de avena engordan?
Es inaudito que un complemento adelgazante tan popular cargue a sus espaldas con semejante mito. Los copos de avena, digámoslo sin rodeos, no engordan, siempre y cuando realicemos un consumo moderado, debido a su contenido en hidratos de carbono.
Dos cucharadas de avena (40-50 gramos) contienen alrededor de 100 calorías, un aporte bastante razonable. No obstante, si estás siguiendo un tratamiento para bajar de peso, te recomendamos consultar a tu médico cuál es la dosis más apropiada.
Recuerda que el agua de avena también se acostumbra a utilizar como remedio adelgazante.
5 ¿Cuáles son los efectos secundarios de los copos de avena?
En cuanto a sus contraindicaciones, es importante destacar que consumir los copos de avena en combinación con suplementos y ‘snacks’ enriquecidos con fibra no es lo más recomendable, pues está asociado a obstrucciones intestinales y alteraciones como la diarrea.
Aunque los celíacos pueden tomarlos en cantidades razonables, exceder la dosis recomendada podría desembocar en síntomas similares a los producidos por la gliadina y la glutenina (proteínas del gluten). Asimismo este exceso se ha relacionado dolores de cabeza, y podría causar malestar y trastornos estomacales en personas con úlceras, colitis o gastroenteritis. Recomendamos que consultes a tu médico de cabecera cualquier duda al respecto, como por ejemplo en casos de celiaquía o diabetes.
Sin lugar a dudas, los copos de avena son una forma perfecta de comenzar el día con las defensas altas o perder esos kilos que te molestan. ¿Te ha gustado el artículo? Puedes descubrir muchos más en nuestra categoría de remedios naturales para la belleza.
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